札幌市白石区・東区の“フラワーショップマルイチ”では、「無理（ムリ）・斑（ムラ）・無駄（ムダ）の排除」を掲げ、フラワーロス削減とコスト管理に取り組んでいます。
市場の競りは週3回（月・水・金）。それぞれの仕入れ日から次回までに販売される数量を、過去のデータをもとに分析・予測することで、過剰な仕入れをおさえています。また、仕入れ価格にばらつきのある時期は無理な仕入れを避け、価格が安定したタイミングでご提供することで在庫の回転を安定させています。これにより、鮮度の維持とロス削減につなげ、プレゼントやお供えを選ぶ際にも安心してご利用いただけるフラワーショップを目指しています。